Accueil » Cupcake fruits rouges & chantilly

Cupcake fruits rouges & chantilly

2016-06-06
Cupcakes fruits rouges et chantilly
  • Nombre de cupcakes : 12
  • Préparation : 20m
  • Cuisson : 20m

Laissez-vous tenter par ces cupcakes qui allient le fondant des fruits rouges à la légèreté de la chantilly. Aussi beaux que bons !

Ingredients

  • 200 g de fruits rouges
  • 3 oeufs
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 120 g de beurre
  • 160 g de farine
  • 140 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 10 cl de lait

Ingredients pour le glaçage à la chantilly

  • 20 cl de crème liquide
  • 20 g de sucre glace
  • 30 g de fruits rouges
  • Quelques gouttes de colorant alimentaire (facultatif)

Préparation

Etape 1

Dans un récipient, casser les 3 oeufs puis y ajouter le sucre

Etape 2

Ajouter la levure, le sucre vanillé et le beurre fondu au bain marie ou micro-ondes

Etape 3

Ajouter le lait puis progressivement la farine tout en mélangeant

Etape 4

Une fois un mélange bien homogène obtenu, ajouter les fruits rouges décongelés et égouttés ou frais. Ne pas hésiter à la couper en 2 les fraises si elles sont trop grosses.

Etape 5

Enfourner pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C

Etape 6

Préparer la chantilly en fouettant la crème et le sucre vanillé. Pour une coloration rose, ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire.

Etape 7

Déposer la chantilly sur les cupcakes refroidis en y ajoutant quelques fruits rouge sur le dessus.

Note moyenne

(3.5 / 5)

3.5 5 44
Noter cette recette

44 personnes ont noté cette recette

Commentaires :(3)

  1. Posté par chrit-ine le 1 mars 2017

    mwwhuiii j’adore la chantilly !

  2. Posté par mangachou le 27 mars 2017

    Sa met combien de temps avec une machine a cupcake

  3. Posté par Recette de Cupcake le 27 mars 2017

    Bonjour Mangachou,

    Avec une machine à cupcake il faut compter entre 7 et 9 minutes comme expliqué ici : http://recettedecupcake.fr/machines-a-cupcake/

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *