Recette de Cupcake » Cupcake banane chocolat

Cupcake banane chocolat

2015-09-04
Cupcake chocolcat banane
  • Zenker 43436 Lot de 100 moules à muffin en papier, moule à muffin, moule à gâteau, Papier, Blanc, 7 x 5 x 3,5 cm
    DESCRIPTION : Lot de 100 moules à muffin en papier blanc pour cuire vos muffins aux pommes ou au chocolat en toute simplicité LE PETIT + : Nos moules à gâteaux en papier sont parfaits pour cuire des muffins ou des cupcakes, salés ou sucrés COMPOSITION : Papier DIMENSIONS : 7 x 5 x 3,5 cm CONTENU : 100 moules à muffins en papier
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  • Nombre de parts : 12
  • Préparation : 25m
  • Cuisson : 25m

Retrouvez le mariage de la banane et du chocolat au sein de ces cupcakes gourmands et moelleux à souhait.

Ingredients

  • 2 oeufs
  • 50 g de beurre
  • 140 g de farine
  • 150 g de sucre en poudre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 2 bananes
  • 15 cl de lait

Ingredients pour le glaçage

  • 15 g de crème
  • 100 g de chocolat noir

Préparation

Etape 1

Dans un récipient, verser la levure, la farine ainsi que le beurre préalablement fondu

Etape 2

Malaxer le tout et ajouter la pincée de sel

Etape 3

Dans un second saladier, mélanger le sucre avec les 2 oeufs

Etape 4

Verser le contenu du second saladier dans le premier et mélanger le tout en versant progressivement le lait et les rondelles de bananes coupés en 4.

Etape 5

Préparer les caissettes sur un plan tout en mettant le four à chauffer à 180°C

Etape 6

Verser la pâte dans les caissettes et enfourner pour 25 bonnes minutes

Etape 7

Préparer le topping en faisant fondre doucement les morceaux de chocolat mélangés à la crème

Etape 8

Mettre au réfrigérateur la préparation avant de la disposer sur les cupcakes refroidis à l'aide d'une poche à douille

Note moyenne

(3.7 / 5)

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64 personnes ont noté cette recette

Commentaires :(4)

  1. Posté par Françoise le 28 septembre 2015

    J’ai testé cette recette de cupcake en replaçant la banane par de la poire. Je vous conseille d’essayer le résultat était top.

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  2. Posté par Bernard le 12 novembre 2017

    Peut-on congeler les cupcakes à la banane avant le glaçage ? Ce sera pour mes invités pour demain. Merci !

      Répondre

  3. Posté par Véronique le 2 décembre 2017

    Bonjour Bernard,
    Oui, ces cupcakes à la banane se congèlent parfaitement avant le glaçage ! Vous allez mettre les cupcakes complètement refroidis dans un sac hermétique ou un film alimentaire et ensuite vous pouvez les placer dans le congélateur. Pour décongeler les cupcakes, placez-les au réfrigérateur toute la nuit et vous aurez des cupcakes à la banane parfaitement décongelés qui seront prêts pour la décoration.

      Répondre

  4. Posté par Romy le 4 avril 2020

    J’ai réalisé une douzaine de votre cupcake banane au chocolat, et je n’ai qu’un seul mot : délicieux ! Le mariage de saveurs chocolat/bananes était exquis. Bon, j’avoue, je dois encore travailler sur la présentation du topping, elle a tendance à se liquéfier, mais pour la recette, elle était excellente. Je suis tellement contente de les avoir essayés !

      Répondre

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