D’origine américaine, le cupcake s’est popularisé dans les années 1950 avant de devenir un incontournable de la pâtisserie au début des années 2000.
Sur ce site nous vous proposons une sélection de recettes de cupcakes gourmandes et savoureuses. Sucrés ou salés, vous pourrez réaliser chez vous vos gâteaux préférés grâce à tous nos conseils que ce soit pour le choix du matériel ou les méthodes de pâtisserie à utiliser.
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Par où commencer ?
- La recette de base du cupcake nature, simple et moelleuse, à décliner à l’infini
- Le vrai cupcake américain et sa crème au beurre, comme dans les bakeries
- Le cupcake au chocolat moelleux, avec son glaçage chocolat
- Les glaçages pour cupcakes qui tiennent, avec ou sans beurre ni mascarpone
- Décorer des cupcakes : les douilles et 10 techniques pas à pas
- Conserver des cupcakes : durées, frigo et congélation
Des cupcakes pour chaque occasion
Pour un anniversaire, pour Noël, Halloween ou Pâques, ou pour faire plaisir aux enfants avec un cupcake licorne : choisissez aussi vos recettes par parfum, au chocolat, aux fruits, gourmandes, originales ou salées, vegan et sans gluten.
