Cupcake banane chocolat
2015-09-04-
Zenker 43436 Lot de 100 moules à muffin en papier, moule à muffin, moule à gâteau, Papier, Blanc, 7 x 5 x 3,5 cmDESCRIPTION : Lot de 100 moules à muffin en papier blanc pour cuire vos muffins aux pommes ou au chocolat en toute simplicité LE PETIT + : Nos moules à gâteaux en papier sont parfaits pour cuire des muffins ou des cupcakes, salés ou sucrés COMPOSITION : Papier DIMENSIONS : 7 x 5 x 3,5 cm CONTENU : 100 moules à muffins en papier6,99 €
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Amazon Basics Ronde moules à muffins en acier carbone antiadhésif, Lot de 2, GrisLot de 2 moules à muffins, chacun conçu pour 12 muffins (24 muffins au total) : idéal pour cuire des muffins, des cupcakes, etc. La construction résistante en acier carbone fournit durabilité et chauffe rapide et homogène pour un brunissement uniforme. Le revêtement antiadhésif assure un démoulage facile. Passe au four jusqu'à 220 °C. Nettoyage à la main recommandé. Convient aux moules de cuisson en silicone Amazon Basics (non inclus). Fait partie de la collection d'ustensiles de cuisson en acier carbone antiadhésif Amazon Basics. Ne jamais utiliser sous un gril Fabriqué sans PFAS16,99 €
- Nombre de parts : 12
- Préparation : 25m
- Cuisson : 25m
Retrouvez le mariage de la banane et du chocolat au sein de ces cupcakes gourmands et moelleux à souhait.
Ingredients
- 2 oeufs
- 50 g de beurre
- 140 g de farine
- 150 g de sucre en poudre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 bananes
- 15 cl de lait
Ingredients pour le glaçage
- 15 g de crème
- 100 g de chocolat noir
Préparation
Etape 1
Dans un récipient, verser la levure, la farine ainsi que le beurre préalablement fondu
Etape 2
Malaxer le tout et ajouter la pincée de sel
Etape 3
Dans un second saladier, mélanger le sucre avec les 2 oeufs
Etape 4
Verser le contenu du second saladier dans le premier et mélanger le tout en versant progressivement le lait et les rondelles de bananes coupés en 4.
Etape 5
Préparer les caissettes sur un plan tout en mettant le four à chauffer à 180°C
Etape 6
Verser la pâte dans les caissettes et enfourner pour 25 bonnes minutes
Etape 7
Préparer le topping en faisant fondre doucement les morceaux de chocolat mélangés à la crème
Etape 8
Mettre au réfrigérateur la préparation avant de la disposer sur les cupcakes refroidis à l'aide d'une poche à douille
Note moyenne
(3.7 / 5)
64 personnes ont noté cette recette
Posté par Françoise le 28 septembre 2015
J’ai testé cette recette de cupcake en replaçant la banane par de la poire. Je vous conseille d’essayer le résultat était top.
Posté par Bernard le 12 novembre 2017
Peut-on congeler les cupcakes à la banane avant le glaçage ? Ce sera pour mes invités pour demain. Merci !
Posté par Véronique le 2 décembre 2017
Bonjour Bernard,
Oui, ces cupcakes à la banane se congèlent parfaitement avant le glaçage ! Vous allez mettre les cupcakes complètement refroidis dans un sac hermétique ou un film alimentaire et ensuite vous pouvez les placer dans le congélateur. Pour décongeler les cupcakes, placez-les au réfrigérateur toute la nuit et vous aurez des cupcakes à la banane parfaitement décongelés qui seront prêts pour la décoration.
Posté par Romy le 4 avril 2020
J’ai réalisé une douzaine de votre cupcake banane au chocolat, et je n’ai qu’un seul mot : délicieux ! Le mariage de saveurs chocolat/bananes était exquis. Bon, j’avoue, je dois encore travailler sur la présentation du topping, elle a tendance à se liquéfier, mais pour la recette, elle était excellente. Je suis tellement contente de les avoir essayés !