Cupcake au caramel beurre salé
2015-11-07
- Nombre de cupcakes : 10
- Préparation : 20m
- Cuisson : 20m
Pour un moment cocooning ou un café entre amies, ces petits cupcakes au caramel beurre salé vous apportent une grande dose de douceur.
Ingredients
- 140 g de farine
- 2 oeufs
- 6 cuillères à soupe de salidou
- 3 cuillères à coupe de lait
- 1/2 sachet de levure chimique
- 120 g de beurre
- 140 g de sucre
Ingredients pour le glaçage
- 120 g de caramel beurre salé façon Salidou
- 100 g de fromage frais
- Quelques noisettes
- 10 petits morceaux de caramel (facultatif)
Préparation
Etape 1
Faire ramollir le beurre puis le verser dans un récipient avec le sucre.
Etape 2
Bien fouetter le mélange jusqu'à ce qu'il blanchisse puis ajouter les deux oeufs. Continuer de mélanger.
Etape 3
Ajouter la levure et la farine puis continuer de fouetter en versant progressivement le lait.
Etape 4
Terminer en ajoutant le caramel au beurre salé puis bien mélanger.
Etape 5
Préparer les caissettes et y verser la pâte jusqu'à les remplir aux 3/4
Etape 6
Faire chauffer pendant 20 minutes dans un four préalablement chauffé à 170°C.
Etape 7
Préparer le glaçage en mélanger le Salidou avec le fromage frais puis le déposer à l'aide d'une poche à douille sur les cupcakes refroidis.
Etape 8
Torréfier quelques noisettes concassées pendant 8 à 10 minutes dans in four à 140°C puis déposer les morceaux sur le dessus du topping avec un petite caramel.
Note moyenne
(2.9 / 5)
44 personnes ont noté cette recette
Commentaires :(3)
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Posté par Cyril le 4 février 2019
Voilà des cupcakes comme je les aime ! J’adore le Salidou et rien que de voir cette image en tête me fait déjà saliver.
Posté par Mégane le 4 avril 2020
Tiens, pourquoi n’y ai-je pas pensé ? J’ignorais qu’on pouvait utiliser le Salidou avec du cupcake. J’en ai justement en stock dans ma cuisine. Merci pour ce tuyau !
Posté par Vivianne le 4 avril 2020
Bonjour Francky,
Je ne vois pas où est le problème. Vous pouvez tout à fait mélanger ces deux ingrédients. Pour la deuxième question, ne conservez jamais le gâteau au réfrigérateur, car il risque de sécher.