Cupcake Multicolore
2019-07-28
- Nombre de parts : 12
- Préparation : 20m
- Cuisson : 25m
Sur le modèle du rainbow cake, ces cupcakes multicolores au bon gout de vanille raviront vos yeux comme vos papilles.
Ingredients
- 1 oeuf
- 12 cl de lait
- 120 g de farine
- 60 g de beurre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 40 g de sucre
- Quelques gouttes d'extrait de vanille
- Colorant alimentaire en poudre ou liquide (4 couleurs)
Ingredients pour le glaçage
- 120 g de mascarpone
- 20 g de sucre glaçe
- 10 cl de lait
- quelques éléments de décorations
Préparation
Etape 1
Préchauffer le four à 180°C puis dans un saladier, commencer par mélanger l'oeuf avec le sucre et le lait.
Etape 2
Ajouter l'extrait de vanille puis la levure et la farine de façon progressive tout en mélangeant.
Etape 3
Faire fondre le beurre au micro-ondes ou au bain marie, l'ajouter dans la préparation et bien mélanger jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène.
Etape 4
Utiliser 4 plus petits récipients afin de séparer la préparation en 4 parts égales.
Etape 5
Pour chacun de récipients, ajouter le colorant puis mélanger afin de colorer la préparation.
Etape 6
Préparer les moules ou caissettes à cupcake et les remplir en alternant chacune des couleurs dans l'ordre de votre choix.
Etape 7
Mettre au four pendant 25 petite minutes puis commencer la préparation du topping
Etape 8
Pour le glaçage des cupcakes rainbow, fouetter la mascarpone avec le sucre glace et le lait puis mettre au frais la préparation dans une poche à douille.
Etape 9
Une fois les cupcakes bien refroidis, ajouter le topping puis décorer le dessus selon vos envies.
Note moyenne
(2.8 / 5)
82 personnes ont noté cette recette
Commentaires :(8)
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Posté par Love36 le 13 mars 2018
Quand je suis tombé sur cet article, il me vient tout de suite une idée de réaliser votre cupcake multicolore pour l’anniversaire de ma fille. Je pense que le thème arc-en-ciel pour son gâteau est parfait, le tout avec des décorations lumineuses et ludiques pour rendre tout cela plus attrayant ! Je sens qu’elle va être surprise et contente en voyant ce gâteau tout coloré.
Posté par Valentine le 25 septembre 2018
Quand je voyais des cupcake arc-en-ciel sur internet, je pensais que seuls des pâtissiers professionnels réussiraient à les réaliser. Au fait, lorsque j’ai vu cette recette, je me suis mis au fourneau pour l’essayer et c’était plus facile qu’il n’y paraît, je vous le promets !
Posté par Bertille Fraisse le 29 septembre 2019
Bonjour il n’y a pas la quantité de Sucre pour la pâte…
Posté par Recette de Cupcake le 9 octobre 2019
Bonjour Bertille,
Il est indiqué 40 grammes de sucre pour la pate.
Posté par Dhifaoui Ines le 5 décembre 2019
Il n’est pas indiqué le temps de cuisson peut on me le donner ?
Posté par Recette de Cupcake le 8 décembre 2019
Bonjour Ines,
Au cours de l’étape 7 il est précisé 25 minutes 🙂
Posté par Ardi le 30 mars 2020
Pour le glaçage dans la douilles il y a une durée au frais ?
Posté par Laurine le 24 juin 2022
Je recherchais à faire des gateaux colorés pour les 6 ans de ma fille et ces cupcakes multicolore étaient parfait. Avec quelques bonbons et une belle déco de table rainbow ça rendait super bien et les enfants ont adoré.