Recette de Cupcake » Cupcake rose et amandes

Cupcake rose et amandes

2018-05-19
recette à la rose
  • Zenker 43436 Lot de 100 moules à muffin en papier, moule à muffin, moule à gâteau, Papier, Blanc, 7 x 5 x 3,5 cm
    DESCRIPTION : Lot de 100 moules à muffin en papier blanc pour cuire vos muffins aux pommes ou au chocolat en toute simplicité LE PETIT + : Nos moules à gâteaux en papier sont parfaits pour cuire des muffins ou des cupcakes, salés ou sucrés COMPOSITION : Papier DIMENSIONS : 7 x 5 x 3,5 cm CONTENU : 100 moules à muffins en papier
    6,99 €
  • Amazon Basics Ronde moules à muffins en acier carbone antiadhésif, Lot de 2, Gris
    Lot de 2 moules à muffins, chacun conçu pour 12 muffins (24 muffins au total) : idéal pour cuire des muffins, des cupcakes, etc. La construction résistante en acier carbone fournit durabilité et chauffe rapide et homogène pour un brunissement uniforme. Le revêtement antiadhésif assure un démoulage facile. Passe au four jusqu'à 220 °C. Nettoyage à la main recommandé. Convient aux moules de cuisson en silicone Amazon Basics (non inclus). Fait partie de la collection d'ustensiles de cuisson en acier carbone antiadhésif Amazon Basics. Ne jamais utiliser sous un gril Fabriqué sans PFAS
    16,99 €
  • Nombre de parts : 30
  • Préparation : 25m
  • Cuisson : 20m

Pour la Saint-Valentin, un anniversaire ou tout autre événement sous le signe de l’amour, laissez-vous tenter par ces cupcakes au bon gout de rose.

Ingredients

  • 1 oeuf
  • 120g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 3 cuillères à soupe d'eau de rose
  • 30 grammes d'amandes
  • 4cl de lait
  • 40g de beurre fondu
  • 60g de sucre

Ingredients pour le glaçage

  • 170 g de fromage frais type Philadelphia
  • 25 g de sucre glaçe
  • 1 cuillère à café d’eau de rose
  • quelques gouttes de colorant alimentaire rose

Préparation

Etape 1

Dans un grand précipitant, commencer par mélanger la farine, la levure et le sucre.

Etape 2

Y ajouter l'oeuf puis le beurre préalablement fondu au micro-ondes ou bain-marie.

Etape 3

Bien mélanger puis ajouter à la préparation le lait puis l'eau de rose.

Etape 4

Terminer par concasser les amandes puis les ajouter à la préparation pour cupcake.

Etape 5

Enfourner pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C et passer à la préparation du topping.

Etape 6

Débuter la préparation de celui-ci en mélangeant le fromage frais et le sucre glace.

Etape 7

Ajouter l'eau de rose et quelques gouttes de colorant alimentaire.

Etape 8

Bien mélanger afin d'obtenir une belle couleur rose homogène puis réserver au frais en attendant que les gateaux refroidissent.

Note moyenne

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