Chef Recette de Cupcake

Recette de Cupcake

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All Recipes and Posts by Recette de Cupcake

Réussir sa crème pralinée

patisserie avec crème patissière

Si vous êtes à la recherche d’un dessert sophistiqué qui combine le goût irrésistible du praliné et la texture crémeuse des crèmes, mousses ou flans, ne cherchez pas plus loin. La crème pralinée est un dessert incontournable pour les amateurs de saveurs gourmandes et équilibrées. Dans cet article, nous vous proposons... more

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La crème Chiboust pour sublimer vos desserts

crème Chiboust

La crème chiboust est une délicieuse préparation culinaire qui apporte légèreté et saveur à vos desserts. Elle a été inventée au 19ème siècle par un célèbre pâtissier du nom de Chiboust. Depuis, cette recette traditionnelle française fait le bonheur des gourmands à travers le monde. Dans cet article, nous vous présentons la... more

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Le beurre de tourage pour des pâtes feuilletées et viennoiseries réussies

patisserie avec beurre de tourage

Le beurre de tourage est un ingrédient essentiel dans la préparation de nombreuses pâtes feuilletées et viennoiseries. Il confère à ces dernières une texture légère, croustillante et délicieusement fondante en bouche. Si vous avez toujours voulu maîtriser l’art du feuilletage, cet article est fait pour vous. Nous vous proposons de découvrir ce qu’est le beurre... more

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cupcake beurre de cacahuète

Cupcake au beurre de cacahuète

Note moyenne (3.7 / 5)

Envie de vous régaler avec des cupcakes gourmands et crémeux? Découvrez notre recette de cupcakes ...

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brioche aux amandes bostock

Bostock

Note moyenne (5 / 5)

Si vous aimez la brioche et les amandes, vous serez forcément séduits par le Bostock. ...

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Crème chantilly vegan : la recette gourmande et sans lactose

La crème chantilly est un incontournable de la pâtisserie, utilisée pour sublimer de nombreuses préparations sucrées. Cependant, les personnes souffrant d’intolérance au lactose ou optant pour une alimentation végétalienne peuvent se sentir exclues de cette délicieuse gourmandise. Heureusement, il existe une alternative tout aussi savoureuse et onctueuse : la chantilly... more

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sponge cake japonais

Sponge Cake japonais

Note moyenne (5 / 5)

Avez-vous déjà eu la sensation de manger du coton ou même encore mieux, un nuage? ...

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Ce qu’il faut savoir sur la Farine Manitoba

La farine de blé entre dans la composition de plusieurs recettes de nourriture. Sur le marché des céréales, une se distingue clairement des autres et fait la fierté des consommateurs. Il s’agit de la farine Manitoba. Découvrez ici tout ce qu’il y a à savoir à propos de cette farine... more

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cupcake à la pistache

Cupcake à la pistache

Note moyenne (4.2 / 5)

Pour accompagner un thé, un café ou juste pour se faire plaisir, découvrez ces délicieux ...

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Les différents types de beurre qui existent

Le beurre est un produit dérivé de la matière grasse du lait. Il s’obtient soit de manière naturelle ou mécanique par barattage de la crème. Découvrez ici les différents types de beurre disponible sur le marché. more

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Comment remplacer le beurre en pâtisserie ?

Le beurre est l’un des principaux ingrédients entrant dans les préparations en pâtisserie. Mais que ce soit pour des raisons diététiques, idéologiques ou d’intolérance, certaines personnes recherchent d’autres solutions afin de remplacer le beurrer. Entre légumes et fruits, voici quelques idées pour remplacer le beurre dans vos préparations. Si elles... more

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7 cadeaux à offrir à un patissier en herbe

Offrir un cadeau à un pâtissier en herbe n’est pas toujours chose aisée. Il existe pourtant une panoplie d’idées cadeaux qui pourront plaire à un fan de pâtisserie. Il est même possible de trouver pour tous les budgets des présents vraiment utiles à un débutant. Découvrez ici les 7 meilleures... more

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